食べ物Tier表の作り方｜食べ比べの条件と記録方法

1. 商品・店・地域のどれを比べるか決める

最初に比較単位を一つ選びます。「同じ店のプリン5商品」「駅から徒歩10分以内で食べた醤油ラーメン」「同じ地域で買った100g前後のポテトチップス」のように、条件を揃えます。商品と店舗、料理ジャンルと地域を同時に広げると差の原因を説明しにくくなります。

タイトルには対象、地域、期間を入れます。Sortpiaでは食べ物カテゴリと、地域・商品種別などのタグを設定します。対象外の条件も外部ノートに書き、途中で比較範囲を変えないようにします。

2. 購入・試食条件を外部シートへ記録する

Sortpiaのラベルには商品名や店名を入れ、詳しい条件はスプレッドシートやノートで管理します。記録項目は、購入日、店舗、価格、税込・税別、容量、調理や提供から食べるまでの時間、温度、保存方法、同席者との分け方です。

飲食店なら、注文名、サイズ、追加トッピング、訪問時間も記録します。同じ商品を比べる場合は、できるだけ近い日程と状態で試し、条件が違ったものには注記します。レシートや公式商品ページを確認資料として保存します。

3. 味・香り・食感・再購入意向を分ける

味、香り、食感、再購入意向は別の評価軸です。「味は好みだが量と価格の条件では再購入しない」という結果もあります。一枚にまとめず、「香りTier表」「食感Tier表」「同じ価格なら再購入したいTier表」のように分けます。

評価前にランクの意味を決めます。再購入意向なら、Sを「同条件なら自分で再購入する」、Aを「機会があれば選ぶ」、Bを「条件次第」、Cを「自分は再購入しない」とできます。「まずい」「食べる価値なし」のような店舗や作り手を中傷する表現は避けます。

4. 未試食は除外し、再試食が必要なら保留にする

口コミ、パッケージ、他人の写真だけで味を評価しないでください。食べていない商品は対象から除外するか、「未試食」枠へ置きます。体調不良、保存状態の問題、提供ミスなどで通常条件と比べられない場合は「再試食」にします。

複数人で試す場合は、個人ごとの評価を先に記録し、誰か一人の味覚を総意にしません。アレルギー、宗教上の食事制限、飲酒可否などで試せない対象は無理に評価しないでください。

5. 写真・アレルゲン・健康情報を確認する

写真は自分で撮影したものか、権利者から掲載許可を得た素材を使います。店内の撮影ルールを守り、客や従業員の顔、レシートの個人情報が写らないようにします。投稿済み検索やAI生成は、実在商品の画像を使う権利や正確性を保証しません。許諾を確認できない場合は文字ラベルを使います。

アレルゲン、原材料、栄養成分は、購入時の公式表示を確認します。健康改善、治療、減量などの効果を個人の感想から断定せず、必要な判断は医療や栄養の専門家へ相談してください。

6. Sortpiaで短い分類を作り、条件変更時に更新する

Sortpiaではタイトルに対象・地域・期間を入れ、食べ物カテゴリとタグを設定します。ランク名には今回の評価軸の意味を付け、ラベルには正式な商品名や店名を入力します。購入条件、価格、容量、理由、公式表示のURLは外部シートで管理します。

価格改定、内容量変更、レシピ変更、店舗移転など条件が変わったら、古い記録と混ぜずに確認日を更新します。Sortpiaのバージョン履歴を使い、以前の配置と現在の配置を区別します。

よくある質問

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